18 l lis na ovocie vrátane vrecka na dužinu a 7 l mlynčeka na ovocie s kľukou

Sada obsahuje 7 l mlynček na ovocie a 18 l lis na ovocie. S mlynčekom na ovocie spracujete ovocie alebo aj zeleninu, ktorá je príliš hrubá na ďalšie spracovanie v dodanom lise na ovocie, na kašu.<br />Dobrá ovocná kaša je nevyhnutná na výrobu šťavy, sladiny alebo muštu. Tento mlynček na ovocie je vhodný na mletie bobuľového ovocia, hrozna, jabĺk, hrušiek, zemiakov a iného mäkkého ovocia/zeleniny. Ostré ovocie a zelenina ako cukrová repa, mrkva, ako aj nezrelé a pevné jadrové ovocie však nie sú vhodné na spracovanie.<br /><br />Jablká, hrušky, dule a podobné ovocie sú obzvlášť ideálne na ďalšie spracovanie . Pomerne pevná dužina ovocia sa drví v mlynčeku na ovocie; takto vyrobený rmut zvyšuje výťažnosť šťavy a zabezpečuje lisovanie ovocia.<br />Avšak - a to platí aj pre kôstkové ovocie - hrozno, maliny, ríbezle a podobné ovocie by sa nemalo mlieť. V každom prípade je to zbytočné kvôli mäkkej povahe ich mäsa, ktoré je len pokryté tenkou šupkou. Vďaka semenám obsiahnutým v ovocí sa pri procese mletia uvoľňujú horké látky. Šťava by tak získala tmavohnedú farbu. <br /><br />Pomocou tohto drviča ovocia a zeleniny získajú mleté produkty dokonalú konzistenciu. Pevný rezací mechanizmus (zliatina hliníka) je ľahko vedený ručným ovládaním. Lievik vyrobený z nehrdzavejúcej ocele je namontovaný na základnom ráme z oceľovej rúrky so štvorcovým rezom. Nálevka má objem 7 litrov. Základný rám je vybavený gumenými nožičkami pre bezpečné státie.<br /><br />Tento ručne ovládaný sekač na ovocie a zeleninu má rozmery 57,5 x 48,5 x 25,5 cm. Ľahko sa čistí a poskytuje bohatú výťažnosť ovocia.<br />Spracovanie lisovaného rmutu prebieha pomocou robustného lisu na bobule s ideálnou výťažnosťou šťavy; veľmi vysoký tlak vďaka kovovej konštrukcii vretena. Na rozdiel od niektorých iných dodávateľov je lisovací kôš vyrobený z masívneho (červeného) bukového dreva.<br />Oceľové vreteno je poháňané ručne mechanicky a disponuje pevným zberným lievikom z ocele .<br />V závislosti od kaše (vysoko nasekané ovocie) môže byť zaručený správny, rýchly a jednoduchý proces lisovania.<br />Každý druh ovocia si však vyžaduje svoj vlastný spôsob prípravy.<br />< br />Je pred použitím sa odporúča hrozno nalámať. Dá sa to urobiť buď mlynčekom na ovocie, alebo ručne. Jadrové ovocie musí byť predtým osiate. Množstvo výťažnosti šťavy však závisí od obsahu vody v príslušnom ovocí a nie od kapacity prevádzkovateľa. Pri vhodnej úprave ovocia vám bude vyhovovať lisovanie len jednou rukou.<br /><br />Všetky lisy tohto typu neumožňujú rozdrviť ovocie ako celok. Musíte vyrobiť kašu (veľmi nakrájané ovocie), inak nie je možný úspešný proces. Lis na víno/cider sa nesmie porovnávať s odšťavovačom. Oba produkty fungujú úplne iným spôsobom. Napríklad hrozno sa nesmie spracovávať v odšťavovači, pretože by sa zničili jeho semená a uvoľnili by sa horčiny. Práve lis na ovocie zaisťuje, že semená zostanú nerozdrvené, čím sa zabezpečí spracovanie šťavy na víno.